тел: 

143-56-90

Администратор

Лев Николаевич Толстой был не только властелином дум русского общества, но и самым известным вегетарианцем. Мяса он совершенно не употреблял, но зато грибочками лакомился от души. Самым любимым блюдом на графском столе были белые грибы, приготовленные особым способом. Для приготовления брались свежие боровики, нарезались тонкой соломкой и помещались в глубокую сковороду с сильного разогретым топленным маслом. В них добавляли толченный чеснок, соль и перец по вкусу и жарили на слабом огне с открытой крышкой. Как только грибной сок загустевал, все это щедро заливали сметаной, а сверху посыпали тертым сыром. Сковороду ставили в горячую печь и запекали  в течении получаса. В завершении посыпали мелко нарезанной зеленью.

Шеф-повар  нашего ресторана, с радостью приготовит это блюдо для Вас.